科学家利用叶盘法将葡萄的相关基因导入番茄，得到早熟番茄。叶盘法的具体做法是：先将实验材料的叶子表面进行消毒，再用消毒过的打孔器从叶子上取下圆形小片，即叶盘。将它放在土壤农杆菌培养液中浸泡4~5min，然后用滤纸吸干，放在特殊培养基上培养两天后，转移到含有适当抗生素的选择培养基上继续培养。数周后，叶盘周围会长出愈伤组织并分化成幼苗。请回答：
（1）、科学家培养早熟番茄应用了基因工程技术，该技术的原理是，科学家利用叶盘法时属于基因工程的第三步，即。
（2）、农杆菌通常感染植物和裸子植物，是因为这些植物在伤口处的细胞会分泌大量的化合物，吸引农杆菌。农杆菌能够介导转化的原因是：。
（3）、愈伤组织经后续处理可以得到早熟番茄幼苗，这是因为愈伤组织细胞中含有和．
