- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省宁波市慈溪市实验初中2020-2021学年九年级下学期科学3月月考试卷

年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。

（1）、这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的发挥性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为。

（2）、这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”，而是“鲜香”了。

举一反三

如图所示是与神经系统有关的概念关系图，请据图回答有关问题：

如图为人体内部分生理过程示意图，其中A、B、C表示物质，①、②分别表示物质的消化和吸收过程．请回答下列问题：

如图中，A，B分别表示脂肪滴在不同消化道部位的状态。如果脂肪滴B状态，则可能位于消化道中的（）

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