试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
吉林油田高级中学2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷
①糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，适当条件下均可发生水解
②油脂、乙酸乙酯都是酯类，但不是同系物
③石油的分馏，煤的气化、液化、干馏等过程均为化学变化
④蛋白质的变性和盐析都不是可逆过程
⑤塑料、橡胶和纤维都是天然高分子材料
皂化反应的步骤如下：
①在蒸发皿中加入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入5mL NaOH溶液、10mL酒精．
②在不断搅拌下对蒸发皿中液体进行微热，直到混合物变稠．
③待水解完全后，将盛有混合物的蒸发皿放入冷水浴中进行冷却，稍待片刻后，向混合物中加入20mL热蒸馏水，再放入冷水浴中冷却，然后加入25mL饱和食盐水并充分搅拌．
④用纱布滤出上层固态物质并将其挤干，然后进行成形处理即得到肥皂．
请回答下列问题：
试题篮
