试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
淀粉的性质和用途
①淀粉是人体所需能量的主要来源，可以用碘水检验淀粉
②油脂可以在酸性条件下水解生成甘油和肥皂
③部分蛋白质遇到浓硝酸会变黄
④甘蔗中含有蔗糖，它和麦芽糖互为同分异构体
⑤糖类、油脂和蛋白质都能发生水解．
①氢氧化亚铁在空气中最终变为灰绿色；
②淀粉溶液遇单质碘变为蓝色；
③向硫酸铁溶液中加入KSCN变为红色
④新制氯水久置后变为无色；
⑤无水硫酸铜吸收水蒸气变成浅绿色；
⑥品红溶液通入过量二氧化硫后褪色．
试题篮
