题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
浙江省温州市龙港市2021年初中科学学业水平适应性考试试卷
B、紫菜 
C、螃蟹 
D、墨鱼 
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
[现象记录]
实验操作 | 实验现象 |
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
食物 | 能量/kJ | 蛋白质/g | 脂肪/g | 糖类/g |
① | 880 | 6.2 | 1.2 | 44.2 |
② | 1580 | 13.2 | 37.0 | 2.4 |
③ | 700 | 29.3 | 3.4 | 1.2 |
试题篮
