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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

江苏省南通市如皋市2020-2021学年高二下学期生物开学试卷

用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是(　　)

A、蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B、酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C、应选择处于生长旺盛的乳酸菌接种 D、只有奶粉为乳酸发酵提供氮源

举一反三

请写出水稻幼根进行无氧呼吸的化学反应式{#blank#}1{#/blank#}。

检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收O₂与放出CO₂的体积比为3：4，其原因是（　　）

无氧呼吸与有氧呼吸相比，下列叙述肯定不正确的是（　　）

水稻育秧期间，如果苗床长期被水淹，会导致烂秧，这是由于（）

现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的乙醇和CO₂的量如图所示(假设两种呼吸作用速率相等)，则在氧气浓度为a时（）

玉米种子中的胚和植株的其他部位进行厌氧呼吸时的产物有所差异，胚产生乳酸，而其他部位则产生酒精和CO₂。下列叙述正确的是（）

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