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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

平衡膳食(2)九年级（50）

以下做法不会造成维生素C丢失的是（　　）

A、清水浸泡 B、高温烹调 C、长时间储存 D、生吃番茄

举一反三

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）

现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就只愿意吃面包，不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．养成较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：

小辉同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜．回答下列问题．

适当吃下列哪组食物可预防感冒（　　）

某同学做“腊肉炖豆腐”。爸爸告诉他，腊肉腌得比较咸，需要先用水且最好用热水浸泡。一段时间后，将腊肉、豆腐切成片状；然后入锅烧煮。待快出锅时放几根大葱，几分钟后香味扑鼻而来，一道美味佳肴做好了。进餐时，该同学很喜欢吃“腊肉炖豆腐”，爸爸提醒他应多吃些蔬菜和米饭。试分析上述材料中涉及到哪些科学知识。

如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的过程。表述不合理的是（）

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