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浙江省台州市天台县2018-2019学年九年级上学期科学期末检测试卷
某同学做“腊肉炖豆腐”。爸爸告诉他,腊肉腌得比较咸,需要先用水且最好用热水浸泡。一段时间后,将腊肉、豆腐切成片状;然后入锅烧煮。待快出锅时放几根大葱,几分钟后香味扑鼻而来,一道美味佳肴做好了。进餐时,该同学很喜欢吃“腊肉炖豆腐”,爸爸提醒他应多吃些蔬菜和米饭。试分析上述材料中涉及到哪些科学知识。
举一反三
某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食,请补充一种食物使食谱营养更合理( )
从保证人体能量需要和提高营养物质利用价值两方面考虑,最合适的早餐是 ( )
母亲节到了,小莉想为妈妈做一顿午餐,食谱为:米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼.为使营养均衡,你觉得最好还要补充( )
关于“舌尖上的化学”,下列说法不科学的是( )
多吃紫菜等海产品可预防大脖子病,原因是它富含( )
青少年正处于身体生长发育最快的时期,因此在饮食上下列最合理的作法是( )
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