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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

检测还原糖的实验

某些单子叶植物如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原糖的实验材料，原因是（）

A、这些植物的叶片不易磨碎 B、叶片中叶绿素颜色较深，掩盖颜色反应 C、在研磨时糖类易被破坏 D、光合作用产物以淀粉的形式存在

举一反三

检测生物组织中含有还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的化学试剂依次是（）
①双缩脲试剂 ②斐林试剂 ③稀碘液 ④苏丹Ⅲ染液

下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（　　）

在探究活动中采集和处理实验材料是十分重要的一环．下列有关材料选择及处理的叙述中，不正确的是（）

对表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）

	待测物质	检测试剂	预期显色结果
①	DNA	甲基绿	红色
②	脂肪	苏丹Ⅲ	橘黄色
③	淀粉	斐林试剂	蓝色
④	蛋白质	双缩脲试剂	紫色

检测苹果组织样液中是否含有还原糖，可以选用的试剂是（）

在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，实验者设想：按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用的结果是否一样？实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关．实验设计：为探究以上猜想，实验按表格思路设计．请回答下列问题．

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	条件	颜色变化
1号	2mL苹果汁	0.5mL 0.5g/mL CuSO₄溶液	0.5mL 0.1g/mL NaOH溶液	水浴加热
2号	2mL苹果汁	A	B	水浴加热
3号	2mL苹果汁	C		水浴加热

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