试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
检测还原糖的实验
选项
待检测的物质
使用试剂
呈现颜色
A
苹果中的还原糖
斐林试剂
橘黄色
B
马铃薯中的淀粉
双缩脲试剂
蓝色
C
花生的脂肪
苏丹Ⅲ染液
D
大豆中的蛋白质
紫色
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热
③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到淀粉样液中
④观察线粒体时，可用新鲜的藓类叶片代替口腔上皮细胞．
试剂
待测样品
实验结果
花生子叶
番茄果浆
砖红色
豆浆
碘液
马铃薯研磨液
橙黄色
试题篮
