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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

蛋白质分子的化学结构和空间结构

已知天冬酰胺的R基为（﹣C₂H₄ON），现有分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽，其中含有2个天冬酰胺．在上述多肽中肽键最多有（）

A、17个 B、16个 C、15个 D、14个

举一反三

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）

①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成具有一定的空间结构的蛋白质

细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定．已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离．如图所示是一个分析细菌蛋白质的电泳结果图，“﹣”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字单摆蛋白质或多肽的相对分子量，根据如图所示的结果，下列哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“﹣”代表二硫键）（）

鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁ ，它们最可能是（）

下列是某化合物的结构简图，据图回答：

胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（）

据题图分析可知，②③⑤表示R基，①为氨基，⑥为羧基。

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