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难易度:普通
山西省大同市2020-2021学年八年级上学期生物期末考试试卷
超市里,一些食品在聊天:面条说方便面,瘦就瘦呗,干吗烫发;馒头说蒸包,胖就胖呗,干吗带花;腊肉说火腿,露就露了,干吗包着,还带了两个卡。
(1)、
上面所涉及的食品中,由发面团加工而成的是
、
。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了图中所示的微生物[
]
, 该生物在发酵过程中将葡萄糖转化成了
和
,加热后,使这些食物变得膨大而松软多孔。
(2)、
图[
]是细菌结构示意图,其中细菌的遗传物质存在于结构[
]中,⑥是
,它使细菌能够
,当[
]所指的结构增厚时,细菌能够形成
,抵抗不良环境。
(3)、
图中所示的微生物与植物细胞相比,均没有
,所以只能利用现成的有机物生活。
(4)、
大多数细菌通过
方式大量繁殖,分解食品中的有机物,导致食品腐败。图[
]是培养细菌形成的菌落。
(5)、
若火腿出现胀袋现象,其原因可能是
。
(6)、
腊肉的保存原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长,下列食品中,也采用此原理保存的是____。
A、
纯牛奶
B、
鱼罐头
C、
火腿
D、
果脯
举一反三
发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是( )
假设你手上此刻有200个细菌,细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是{#blank#}1{#/blank#} 个。
下列关于芽孢的叙述,错误的是( )
观察细菌的结构示意图,按要求填空.
请观察细菌的结构示意图,回答问题:
酒精等绿色燃料的研发备受世界关注,利用玉米秸秆生产酒精的大致流程是:玉米秸秆→糖液→酒精。糖液→酒精的过程中,利用的微生物是( )
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