题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
北京市石景山区2020-2021学年九年级上学期化学期末考试试卷
（查阅资料）
①柿饼出霜期间易生霉菌导致变质，熏硫处理是控制霉变的方法之一。国家出口标准要求柿饼含硫量应小于0.5mg/100g。
②评分越高、“霜量级别”值越小，柿饼出霜效果越好。评分标准如下：
|
柿霜分布量占柿饼表面积的百分数/% |
0～40 |
41～60 |
61～80 |
81～100 |
|
评分标准/分 |
0～4.0 |
4.1～7.0 |
7.1～8.9 |
9.0～10 |
|
霜量级别/级 |
4 |
3 |
2 |
1 |
（进行实验）
实验1：探究温度对柿饼出霜效果的影响
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温度/℃ |
4 |
13 |
20 |
|
得分 |
9.3 |
3.1 |
0.7 |
实验2：探究熏硫时间对柿饼出霜过程中霉变的影响
在4℃下，按试样与柿皮（含水量2.6%）质量比为4:1进行实验，50天后，记录如下：
|
熏硫时间/h |
0 |
2 |
4 |
6 |
8 |
|
柿饼含硫量/mg/100g） |
0 |
0.27 |
0.43 |
0.67 |
0.98 |
|
霉变情况 |
发生霉变 |
没有霉变 |
|||
实验3：探究柿皮对柿饼出霜效果的影响
试样经熏硫2h处理，在4℃下进行实验，50天后，记录如下：
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序号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
|
柿皮含水量/% |
2.6 |
2.6 |
2.6 |
2.6 |
2.6 |
4.3 |
8.8 |
16.1 |
|
试样与柿皮质量比 |
2:1 |
4:1 |
8:1 |
16:1 |
1:0 |
4:1 |
4:1 |
4:1 |
|
得分 |
9.2 |
9.0 |
2.3 |
0.5 |
0.3 |
8.6 |
1.6 |
0 |
（解释与结论）
实验1中，需要控制的实验条件是：试样与柿皮（含水量2.6%）质量比为4:1、熏硫时间2h和。
| 方案 | 实验目的 | 实验方案 |
| A | 鉴别铁粉和碳粉 | 分别放入稀盐酸 |
| B | 除去CO2中混有的少量CO | 在酒精灯火焰上点燃 |
| C | 比较Fe、Cu和Ag的金属活动性 | 将Cu、Ag分别放入FeSO4溶液 |
| D | 证明蜡烛中含有碳元素 | 点燃蜡烛，在火焰上方罩一只干燥的小烧杯 |
试题篮
