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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

蒸发及其现象+++++++++++

关于蒸发和沸腾，下列说法错误的是（）

A、蒸发只能在液体表面进行，而沸腾是在液体的表面和内部同时进行的汽化现象 B、液体在任何温度下都能蒸发，但只能在一定的温度下才能沸腾 C、液体沸腾时要吸热，而蒸发时不一定要吸热 D、蒸发和沸腾是汽化的两种方式

举一反三

随着人民生活水平的提高，吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却．这主要是因为油层覆盖在汤面上，阻碍了水的{#blank#}1{#/blank#}；炒菜时加碘盐不易与油同时加热，这是因为碘高温下很容易{#blank#}2{#/blank#}；被沸腾的油喷溅到比沸水伤得更厉害，这是因为油的{#blank#}3{#/blank#}高．

下列现象与蒸发无关的是（）

下列知识结构中，正确的是（）

某学生在“研究水的沸腾”的实验中，根据实验数据，画出如图所示图线．

“水沸腾”实验中石棉网的作用是{#blank#}1{#/blank#}，该实验中水{#blank#}2{#/blank#} (选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”)。标准大气压下酒精的沸点是78℃，水银的沸点是357℃，你认为要测沸水的温度应选用{#blank#}3{#/blank#} (选填“酒精”或“水银”)温度计。

河面上经常会看见一层雾气，这是因为水经过（）

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