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题型：读图理解题题类：常考题难易度：普通

河南省周口市西华县2016-2017学年八年级下学期期末考试生物试题

下图是用酵母菌制作面包的过程，请据图回答下列问题。

（1）、将生面团保持在30℃，一小时后它的体积将会；此时面团中的葡萄糖被酵母菌分解成和。

（2）、生面团放入烤炉约10分钟后，它的体积不再改变的原因是。

举一反三

在下列食品①酸奶②米酒 ③面包的生产过程中，需要用到细菌或真菌的是（）

人们在做面包时，用来发面的菌种是（）

下列微生物中，与制作馒头有关的是（）

在下列哪种微生物的作用下能使馒头或面包变得松软多孔（　　）

微生物和人类生活有密切的关系，下列关于细菌、真菌和病毒的说法，正确的是（　　）

将相对应的微生物填入下列生活、生产工艺中（请填写字母，每个字母填一次）：

A、产甲烷细菌 B、醋酸菌 C、曲霉菌 D、青霉菌 E、酵母菌 F、乳酸菌

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