在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：
（1）食谱中的面包，从图（一）看，属于 {#blank#}1{#/blank#} 类（填字母），图（二）中曲线{#blank#}2{#/blank#} 能表示它的消化过程．
（2）请你写出图（二）中[X]部位含有的消化液{#blank#}3{#/blank#} ．
（3）牛奶中含有丰富的{#blank#}4{#/blank#} ，图（二）中曲线{#blank#}5{#/blank#} 表示它的消化．
