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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

合理摄入营养物质的重要性

保证食品安全、保持营养均衡,是人体健康的基础.

①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂.一定条件下,油脂水解可以生成高级脂肪酸和

②市场上销售的食用盐的品种很多.下列食用盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是(填字母).

a.加锌盐 b.加碘盐 c.加钙盐

③下列营养素中,不能对人体提供能量的是.(填字母)

A.维生素 B.糖类 C.蛋白质

④市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐.此反应的离子方程式为

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