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题类:常考题
难易度:容易
2016-2017学年河南省新乡市辉县八年级下学期期末生物试卷
很多人爱吃“酸辣米粉”,其中酸菜制作需要利用的微生物是( )
A、
酵母菌
B、
乳酸菌
C、
曲霉
D、
醋酸菌
举一反三
泡菜是一种特色小吃,酸奶是有益的酸性乳品,这是利用何种微生物的发酵作用 ( )
下列各项食品的制作过程中,都运用了微生物发酵技术的是( )
①酸奶 米酒 ②豆腐 面包 ③酱油 食醋 ④火腿肠 牛肉干.
下列食品的制作过程没有应用到发酵技术的是( )
细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它们“爱恨交加”.以下关于细菌和真菌的描述,正确的是( )
我国是最早利用发酵技术酿酒的国家.”在发酵过程中,曲霉和毛霉先把淀粉转化为{#blank#}1{#/blank#},然后在没有氧气的条件下,通过{#blank#}2{#/blank#}的代谢产生酒精.
酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是( )
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