题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
河北省衡水市景县杜桥镇中学2020-2021学年九年级上学期化学期中考试试卷
| A、分类 | B、化学与生活 |
| ①氧化物———水、过氧化氢、氯酸钾 ②单质———氢气、氮气、干冰 | ①氮气常用作保护气 ②利用煮沸的方法可以软化硬水 |
| C、化学之最 | D、实验操作顺序 |
| ①天然存在最硬的物质是金刚石 ②海洋中含量最多的元素是氢元素 | ①先加药品，再检验装置气密性 ②加热固体时先均匀加热，再固定加热 |
美食伴侣·味精
味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。味精的使用浓度占食品重量的0.2% ～ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至100℃以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
| 加热时间（小时）] | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。请根据文章内容回答下列问题：
| A．鉴别方法 | B．化学实验中“先”和“后” |
| ①区分棉纤维和羊毛纤维——点燃后闻气味 ②区分硬水和软水——加肥皂水搅拌 ③区分氯化铵和氯化钾——加熟石灰粉末研磨，闻气味 | ①点燃可燃性气体时，先验纯，后点燃 ②稀释浓硫酸时，先在烧杯中盛放浓硫酸，后将水沿烧杯内壁慢慢注入 ③给试管内液体加热时，先预热，后用外焰固定加热 |
| C．日常生活经验 | D．化学与人体健康 |
| ①常用钢刷擦洗铝制品 ②用汽油洗去衣服上的油污 ③氮气充入食品包装袋中防腐 | ①缺铁会引起贫血症 ②食用甲醛水溶液浸泡过的海产品 ③用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物 |
试题篮
