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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广东省广州市2019-2020学年高一上学期生物期末考试试卷

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

A、沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 B、氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中，肽键数 $\text{[math]}$ 脱去水分子数 C、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D、某肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₃ ，则该肽一定是一种三肽

举一反三

下列关于蛋白质的结构的叙述中，错误的是

下列化合物属于蛋白质的是( )

表为四种氨基酸分别在某种食物和人体蛋白质中的含量．如果食用该食物，人体能合理利用食物中这四种氨基酸的生理过程是（　　）

氨基酸	丝氨酸	组氨酸	酪氨酸	甘氨酸
食物中	0.01%	0.10%	0.05%	0.20%
人体蛋白质中	0.10%	0.23%	0.13%	0.04%

细胞中有一类蛋白质（如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等）被称为“分子马达”，它能利用化学能进行机械做功，从而使自身或与其结合的分子产生运动．下列分析正确的是（）

生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、主要储能物质依次是（）

科学家从牛的胰脏中分离出一种由76个氨基酸组成的多肽（Ub），通过研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白”（即靶蛋白）的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质分子被贴上了Ub这个“标签”，就会被运送到细胞内的蛋白酶处被水解掉，过程如下图所示。下列说法中错误的是（）

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