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题型:语言表达 题类:常考题 难易度:普通

甘肃省天水市甘谷县2020-2021学年高三上学期语文第四次检测试卷

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据新华社报道,因过度加工,我国每年损失粮食150亿斤以上。过度加工导致的粮食损失大概在3%到10%,高的可能达到15%左右。量的损失主要是因为加工过程中,将影响粮食外观、口感或加工特性的表皮、糊粉层通过碾削、抛光等工艺去除,导致得到的可供食用的粮食重量减少。然而过度加工不仅会造成粮食数量的损失,还会导致营养成分的流失。无论是大米还是小麦,其糊粉层中都含有非常丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生案,特别是膳食纤维、矿物质和维生素等消费者容易摄取不足的营养,在糊粉层中的含量远高于胚乳,也即大米和小麦现在常食用的部分。而且,粮食加工到一定精度后,其口感和外观的改善已经不够明显,但营养和数量的损失依然会成比例增加。

举一反三
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