- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

云南省宝山市腾冲市益群中学2020-2021学年高二上学期生物期中考试试卷

蛋白酶 L 是一种专门用在液体洗涤剂中的高强度蛋白酶溶液。蛋白酶 L 的活性与 pH 的关系如下图所示。请据图分析，下列说法中正确的是（）

A、该洗涤剂适宜于酸性条件下使用 B、该洗涤剂在温水中的洗涤效果比在冷水中好 C、该洗涤剂在偏碱性条件下洗涤效果较好 D、该酶的活性随 pH 的升高不断增强

举一反三

①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果

②酶的化学本质是蛋白质

③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解

④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．

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