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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

北京市通州区2019-2020学年九年级上学期化学期末考试试卷

鲜度保持卡(如图)以纸片为载体,以食用酒精(C2H5OH)和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内,能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层,从而达到保鲜的目的。

(1)、酒精属于____(填字母序号)。
A、单质 B、氧化物 C、化合物
(2)、酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是(填“物理”或“化学”)变化。
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