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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2017年广东省揭阳市普宁市中考生物一模试卷

属于发酵食品的是（　　）

A、馒头 B、鲜奶 C、豆浆 D、米饭

举一反三

日常生活的各项食品制作离不开生物发酵技术，下列运用了微生物发酵技术的是（　　）

①抗生素 ②食用油 ③酸奶 ④火腿肠．

人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品．酿制葡萄酒主要利用到（）

下列食品的加工制作，不需要乳酸菌参与的是（）

某同学在尝试"用鲜奶制作酸奶"和"用葡萄制作葡萄酒"的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（）

下列实例与运用的生物技术相互匹配的是（）

酸菜是酸菜鱼不可缺少的原料，下列关于酸菜制作的叙述，错误的是（）

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