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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省白城市洮南市一中2020-2021学年高一上学期生物第一次月考试卷

学校小卖部售卖有某品牌牛奶,研究小组计划检测牛奶成分是否合格。下列关于检测项目、方法和现象的描述,正确的是(   )

项目

检测方法

现象

滴加2滴碘液

滴加3滴苏丹Ⅲ染液

依次滴加0.1 g/mL NaOH、0.01 g/mL CuSO4

0.1 g/mL NaOH、0.05 g/mL CuSO4等量混合后加入牛奶,60 ℃水浴

A、成分未标注“淀粉”,因此不需要项目① B、现象Ⅱ中显红色,说明牛奶含有脂肪 C、如果牛奶含有蛋白质,现象Ⅲ显紫色 D、现象Ⅳ无砖红色沉淀说明牛奶不含糖
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