①平时要多喝水．水在人体中有重要的生理功能．下列物质在人体中可以水解的是　 {#blank#}1{#/blank#}　 （填字母）

a．葡萄糖           b．氨基酸      c．油脂

②合理选择饮食．鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和 {#blank#}2{#/blank#}；富含淀粉的面点老少皆宜，淀粉的化学式是 {#blank#}3{#/blank#}　；蔬菜和水果富含维生素C，组成维生素C的元素是　 {#blank#}4{#/blank#}　（填写元素符号）．

③橙汁是家宴的常用饮品．某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着色剂的是 {#blank#}5{#/blank#}．

④饮食不当会引起胃痛．胃舒平[主要成分是Al（OH）₃]可治疗胃酸过多，写出Al（OH）₃与胃酸反应的离子方程式 {#blank#}6{#/blank#}

①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂．一定条件下，油脂水解可以生成高级脂肪酸和{#blank#}1{#/blank#}．

②市场上销售的食用盐的品种很多．下列食用盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是{#blank#}2{#/blank#}（填字母）．

a．加锌盐 b．加碘盐 c．加钙盐

③下列营养素中，不能对人体提供能量的是{#blank#}3{#/blank#}．（填字母）

A．维生素 B．糖类 C．蛋白质

④市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为{#blank#}4{#/blank#}．