某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精．他们用酶将木薯淀粉分解成单糖．查阅资料后，安装的酒精发酵装置、采用的发酵条件如图．

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

利用微生物进行发酵来生产特定的产物

（1）、向发酵瓶中加入5g酵母菌开始试验，发酵初期，通气阀①需要偶尔短时间打开，并在A通气口处打气，以利于；实验过程中，通气阀②需要偶尔短时间打开，但目的是．

（2）、第3天，取出少量发酵液，滴加含有的浓硫酸溶液来检测酒精．

（3）、检测后发现，尽管酵母菌菌种合适、淀粉酶解物充足、操作正确、发酵温度和pH值适宜，但酒精含量（+）比预期低，我们展开了讨论，认为还有其它影响因素，如，有同学设计试验对此因素进行探究（“+”表示酒精量，最高含量为“+++++”）．

举一反三

生物乙醇是汽油的良好替代品，美国主要以玉米为原料生产燃料乙醇．我国则坚持“不与人争粮，不与粮争地”的原则，利用农作物废弃物﹣﹣秸秆代替粮食作为原料，其主要技术流程为：

秸秆→秸秆颗粒→反应罐水解→压滤出渣→酒精发酵→蒸馏

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