没有水的生命奇迹
①大部分生物都需要水才能生存，只有少数生物能够在缺水的情况下奇迹般地存活。
②如果必须说出一种能够在地球上最恶劣和干燥的环境下生存的动物，那只能是骆驼了。骆驼可以仅用很少的水维持生存，可以忍受沙漠的酷热和严寒。
③骆驼的耐脱水能力非常强。人类如果丧失12％的水分就会死掉，但骆驼可以丧失40％的水分却没有生命危险。这是因为骆驼血细胞的椭圆形形状有利于血细胞的运动，可以使血液畅通流行而不至于阻塞或凝固。
④骆驼可以说是一种超级动物，不过它和另一种生物——耶利哥玫瑰比起来还是稍有逊色。这是一种生长在摩洛哥和伊朗南部的典型的灰色小植物，植株高度很少超过15厘米，又被称作“复活草”。
⑤耶利哥玫瑰在雨季之后会死亡变干，将茎叶卷曲成球状以保护种子并防止叶子过早散开。这些种子的生命力很强，可以保持休眠状态好几年。当遇到雨水时，叶球就会散开，种子发芽生长。
⑥对低温休眠生物基因的研究是最近兴起的一个新研究领域。在这一研究方向上，新西兰科学家罗伊·丹尼尔提出，传统的生化理论“水是生命必需的成分” 可能并不完全正确。以酶为例，酶是维持生命的基础，传统理论认为，酶要发挥作用需要不少于其数量20％的水。但是实验证明这种说法是错误的。因为在很多情况下，酶可以在仅有少量水的情况下正常工作，这很可能说明水并非如我们想象中的那样必不可少。这种猜测为生物技术学家的研究提供了新的可能性，他们开始进行新的反应试验。一直以来，人们认为水是因为其特殊的物理化学特性而成为生命必需的元素的，但现在科学家开始想象，生命的最初形式需要水仅仅是因为周围有水存在，而不是因为水具有什么独特的性质。

                                                                                                            “毒胶囊”有多毒 
【追根溯源】
         自央视曝光“毒胶囊”事件以来，不少人都开始谈药色变。国家《食用明胶》行业标准明确规定，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料加工成工业明胶当作食品药品原料。
        一些企业低价收购皮革剪裁下来的下脚料，先用生石灰进行处理，再用工业强酸强碱中扣脱色，清洗处理后熬制成工业明胶。这种工业明胶在用来加工药用胶囊前首先要进行溶胶，并添加各种食用色素进行调色。由于这种明胶不卫生，在溶胶调色的过程中还要加一种名叫“十二烷基硫酸钠”的化学原料杀菌去污。经过色素调色及化工原料清洁，进行充分溶解后，就成了加工药用胶囊的胶液。胶液再经过半自动胶囊生产设备成型，最后通过切割整理，便加工成了五颜六色的药用“胶囊”。
        这种用工业明胶制成的“毒胶囊”，重金属铬含量超过国家标准规定2mg／kg的限量值，其中超标最多的达90多倍。铬进入血液后，主要与血浆中的铁球蛋白、白蛋白、r-球蛋白结合，铬还可透过红细胞膜，进入红细胞后与血红蛋白结合。进入人体的铬主要积存在肝、肾和内分泌腺中，代谢和被清除的速度非常缓慢，它对人主要是慢性毒害。如果长期服用铬严重超标的工业明胶制成的胶囊，极易对人体肝、肾，内分泌腺带来伤害，若侵害上呼吸道，易引起鼻炎、咽炎和喉炎、支气管炎等疾病。
【专家支招】
         工业明胶做的胶囊和药用明胶做的胶囊，究竟有何区别呢？第一，工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆，因为工业产品杂质多。有的胶囊一捏就碎了，或者是打开之后一碰就碎。第二，胶囊颜色越鲜艳的越要小心。因为食用明胶是透明的、白色的，很干净；而工业明胶因杂质多，往往要添加色素、染色剂来掩饰杂质，因而看起来颜色特别鲜艳。第三，工业明胶做的胶囊因为材料不符合标准，制作环境差，加工过程化学污染严重，所以，其接口是松的，很容易拧开。为确保医疗安全，维护患者权益，卫生部发出通知，要求全国医疗机构暂停使用铬超标的胶囊药品。
【科学在线】
         与我们健康密切相关的有两种铬离子——三价铬和六价铬。六价铬对健康有很大的危害。它是强氧化剂，危害主要分急性和慢性。短期内接触了大剂量的六价铬，可以导致急性鼻炎、眼睛红肿、口腔炎、呼吸道发炎、急性胃肠炎，更严重的后果则可能导致多器官功能衰竭。六价铬的主要慢性危害是可以导致发生肠道肿瘤。六价铬的污染主要来自两个方面，一个是铬矿的开采，另一个是工业加工如皮革加工。若这些工业生产过程的排污处理不当，都可能使六价铬污染土壤和水源。三价铬被认为是我们机体需要的一种微量元素。铬是人体必需的微量元素，三价铬是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分，也参与脂质代谢调节，缺了铬可能有损于血糖控制。现在三价有机铬被广泛用于糖尿病缺铬者（如靠静脉营养而不能口服者）的辅助治疗。
【材料链接】
        材料一：为了逃避监管部门的追究和打击，有的原料供应企业明知道自己是用工业废料生产的“工业明胶”，却强迫胶囊生产企业同自己签订“食用明胶”供货合同；而胶囊生产企业为图近万元一吨的差价，也欣然同意。
        材料二：“毒胶囊”事件中，那些生产“皮革明胶”和“有毒胶囊”的不法企业的员工们竟无一人站出来揭发。 

材料一：中国成年人使用在线阅读、手机阅读等各类数字媒介的阅读率为24.5%，其中更有约2.8%的人只阅读数字媒介而不读纸质书。中央民族大学学生刘稳说？：“上大学后开始接触新媒体，主要有手机报浏览新闻或直接浏览网页，以及看电子书。这种新媒体作用于人们无聊的、碎片的时间，方便而快捷，操作也容易，更利于随身携带，见缝插针地阅读。”（中国新闻网2013年6月7日）

材料二：“微博体”走马灯般亮相，你方唱罢我登场，一句“你来或者不来”就堂而皇之成了“见与不不见体”。每一个“体”都很短命——存活时间三天至一周不等，它的生命取决于下一个“体”到来的频率。“甚至有学生感叹：都不知道140字以上的东西怎么写了。”上海中学语文教师李莹莹对此表示担忧。（屈一平《要屏幕阅读，还是图书阅读》）

材料三：前不久，一个《我用1000条微博的时间来读一本书》的帖子，引起了网民的热议和大量转载。文中提到：“作家要写成一本书，不同于写一篇博客，写一次报道，他动用的是他全部的人生经历，从构思到写作，花上几年，每一个句子都有过推敲，每一个观点都是深思熟虑过的，再静静等待从流行到成为经典。”（罗荣海《网络时代别冷落了经典》）

萝卜花

丁立梅

    ①萝卜花是一个女人雕的，用料是胡萝卜，她把它雕成一朵一朵月季的模样。花盛开，很喜人。

    ②女人在小城的一条小巷子里摆摊，卖小炒。一个小气罐，一张简单的操作平台，木板做的，用来摆放锅碗盘碟，她的摊子就摆开了。她卖的小炒只三样: 土豆丝炒牛肉，或炒鸡肉，或炒猪肉。

    ③女人三十岁左右，瘦，皮肤白皙。长头发用发夹别在脑后。惹眼的是她的衣着，整天沾着油锅的，应该很油腻才是，却不。她的衣极干净，外面罩着白衣。衣领那儿，露出里面的一点红，是红毛衣，或红围巾的红。她有围裙，有袖套，过一会儿，她就换一下围裙，换一下袖套，以保持整体衣着的干净。

    ④很让人惊奇且喜欢的是，她每卖一份小炒，必在装给你的方便盒里，放上一朵她雕刻的萝卜花。这样装在盘子里，才好看，她说。

    ⑤不知是因为女人的干净，还是她的萝卜花，一到饭时，女人的摊前，总围满人。五块钱一份小炒，大家都很耐心地等待着。女人不停地翻铲，而后装盘，而后放上一朵萝卜花。整个过程，充满美感。于是，一朵一朵的萝卜花，承载着五味调和百味香，就开到了人家的饭桌上。

    ⑥我也去买女人的小炒。去的次数多了，渐渐知道了她的故事。

    ⑦女人原先有个很殷实的家。男人是搞建筑的，很有些钱。但不幸的是，在一次建筑中，男人从尚木完工的高楼上掉下来，被送进医院，医院当场就下了病危通知书。女人几乎倾尽所有，抢救男人，才捡回半条命――男人瘫痪了。

    ⑧生活的优裕不再。年动的孩子，瘫痪的男人，女人得一肩扛一个。她考虑了许久，决心摆摊卖小炒。有人劝她，街上那么多家饭店，你卖小炒能卖得出去吗？ 女人想，也是。总得弄点和别人不一样的东西罢？ 于是她想到了雕刻萝卜花。当她静静坐在桌旁雕着时，她突然被自己手上的美好镇住了，一根再普通不过的胡萝卜，在眨眼之间，竟能开出一小朵一小朵的花来。女人的心，一下子充满期待和向往。

    ⑨就这样，女人的小炒摊子，摆开了，并且很快成为小城的一道风景。下班了赶不上做菜的人，都会相互招呼一声，去买一份萝卜花吧。就都晃到女人的摊前来了。

    ⑩一次，我开玩笑地问女人，攒多少钱了？ 女人笑而不答。一小朵一小朵的萝卜花，很认真地开在她的手边。

    ⑪不多久，女人竟出人意料地盘下一家酒店，用她积攒的钱。她负责配莱，她把瘫痪的男人，接到店里管账。女人依然衣着干净，在所有的菜肴里，依然喜欢放上一朵她雕刻的萝花。莱不但是吃的，也是用来看的呢，她说。眼睛亮着。一旁的男人，气色也好，没有频废的样子。

    ⑫女人的酒店，慢慢地，出了名。大家提起萝卜花，都知道。

    ⑬生活，也许避免不了苦难，却从来不会拒绝一朵萝卜花的盛开。