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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2016-2017学年四川省成都市九校联考高二下学期期中生物试卷

制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用．将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜（）

A、马上密闭，保持30～40℃ B、一直通风，不封闭，保持30～40℃ C、先通风后密闭，保持30～40℃ D、马上密闭，保持60℃以上

举一反三

泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响，设计了相关实验进行研究。请回答：

在测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作中，不用的试剂是（　　）

测定亚硝酸盐含量的有关叙述，不正确的是（）

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

请回答下列相关问题：

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