试题 试卷
题型：综合题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年湖南省株洲市醴陵市二中、四中联考高二下学期期中生物试卷
组别
果胶酶用量（mL•kg﹣1）
pH
温度（℃）
草莓汁透光率（%）
1
0.025
2.5
35
24.55
2
0.035
4.5
96.47
3
45
22.70
4
0.045
3.5
5
55
13.12
请回答问题：
（实验假设）不同温度条件对果胶酶活性的影响不同
（实验过程）分别在10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃条件下重复如图1的实验操作，并记录果汁量，绘制出图2。
请分析回答：
试题篮
