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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

“2016年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．下列有关做法中，正确的是（）

A、用化工染色剂制作“彩色馒头” B、用NaNO₂代替食盐烹调食物 C、用回收的食用油重复炸制食品 D、适量的小苏打用于制做面包

举一反三

食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是（）

化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关，如下几种物质：

A．熟石灰 B．石墨 C．硝酸钾 D．氢气 E．氯化钠 F．一氧化碳

请用上述物质的字母序号填空：

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

膨松剂是一种食品添加剂，它受热分解产生的气体，能使面胚在焙烤过程中变得松软、多孔。碳酸氢钠(NaHCO₃)受热后发生分解反应生成二氧化碳、水和碳酸钠(Na₂CO₃)，是常用的膨松剂之一。它既可以作为碱性膨松剂单独使用，也可以与酒石酸氢钾、淀粉按一定比例混合制成复合膨松剂。复合膨松剂遇水会产生二氧化碳，起到膨松作用。下列说法正确的是（）

以化合价为纵坐标，物质类别为横坐标所绘制的图像叫价类图，碳的价类图如图所示。下列说法错误的是

每门学科都有自己的学科语言，准确掌握学科用语，是学科核心素养的重要组成部分。请用化学用语或数字填空。

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