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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
2016-2017学年湖南省张家界市永定区八年级下学期期中生物试卷
下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是( )
A、
酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B、
白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C、
真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D、
保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
举一反三
在下列保鲜方法中,依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是 ( )
新鲜水果用保鲜薄膜包裹可延长存放时间,其主要原因是这样可以
右图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是( )
从超市买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来,可以延长储存的时间,其主要原因是( )
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。生活中保存牛奶的方法是( )
细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。
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