每年的5月20日是“中国学生营养日”．我国有关数据表明学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中{#blank#}1{#/blank#} 和{#blank#}2{#/blank#} 摄入量较正常人偏多．

（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患{#blank#}3{#/blank#} 病．

（3）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从{#blank#}4{#/blank#} 食物中获得．

（4）某人每天早晨刷牙时，牙龈总会出血，原因是缺乏{#blank#}5{#/blank#} ，他应多吃{#blank#}6{#/blank#} ．

①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;

②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中;

③取2支洁净、干燥的小试管,分别加入汁液A和汁液B各1 mL;

④取2支滴管,分别吸取较浓的加碘的淀粉溶液逐滴地滴入2支小试管中,边滴边振荡,直至加碘的淀粉溶液的颜色不再褪去时为止,记录此时所用加碘的淀粉溶液的滴数。

请分析回答下列问题。