题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
常见食品添加剂的组成
①牛奶和豆浆中都含有大量的（填字母）．
a．蛋白质 b．淀粉 c．油脂
②维生素C又称（填字母）维生素．
a．抗坏血酸，脂溶性
b．抗坏血酸，水溶性
c．视黄醇，水溶性
③缺乏某种微量元素会导致甲状腺肿大，该微量元素是（填字母）．
a．铁 b．碘 c．氟
④下列可以作食品防腐剂的是（填字母）．
a．辣椒红 b．碳酸氢钠 c．山梨酸钾
⑤生活中人们常常使用各种化学药物来治疗疾病，例如，治疗胃酸过多的胃舒平[主要成分Al（OH）3]，请写出胃舒平作抗酸药的原理（填离子方程式）：．
试题篮
