糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质．下列有关说法正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

A、糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素 B、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 C、油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D、淀粉、纤维素分子组成都可表示为（C₆H₁₀O₅）_n ，二者互为同分异构体

举一反三

①构成细胞膜的一种成分 ②促进糖类代谢 ③备用能源物质 ④参与一切生命活动 ⑤提供能量 ⑥促进神经系统的正常功能

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