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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究17题

某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法正确的是（）

A、酒精挥发时分子体积变大 B、起保鲜作用的物质是淀粉 C、该保鲜剂不能与明火接触 D、SiO₂中Si的化合价为﹣4

举一反三

用你所学化学知识判断，以下叙述中正确的是（）

吸烟是导致肺癌最广泛及作用最强的因素。非吸烟者往往会因吸烟者吸烟而造成被动吸烟，被动吸入的有害物质浓度并不比吸烟者低。因此，禁止在公共场所吸烟非常有必要。造成非吸烟者被动吸烟的原因是（）

金属铝可与氢氧化钠溶液发生如下反应：2Al+2NaOH+2H₂O═2NaAlO₂+3X↑，关于此反应的叙述不正确的是（）

下列实验操作能达到预期目的是（）

化学与生活息息相关，用所学知识回答下列问题：

翡率的主要成分是硬玉[化学式为NaAl(Si₂O₆)]，其申硅元素的化合价是（）

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