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题型：解答题题类：模拟题难易度：普通

2017年浙江省嵊泗初中科学中考模拟试卷

“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。

（1）、若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于的缘故。

（2）、当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是。

（3）、酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有的特性。

举一反三

人跳绳的能量供给有赖于多个系统的配合，与提供能量没有直接关系的是（）

下列说法中，正确的是（）

有关生物呼吸作用的叙述中，正确的是（）

某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化，在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O₂和CO₂直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。请回答下列问题：

不仅人的肌肉会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行{#blank#}1{#/blank#}，释放{#blank#}2{#/blank#}。如高等植物在水淹的情况下，也可以进行短时间的无氧呼吸，产生{#blank#}3{#/blank#}。

根据你所学过的生物学知识解答问题：

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