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题型:综合题
题类:常考题
难易度:普通
浙江省衢州市2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷
请回答下列关于食醋酿制的相关问题:
(1)、
食醋的天然发酵醋醅中存在多种醋杆菌,拟从中分离出高产酸醋杆菌。取10g醋醅样品加入装有90mL
的锥形瓶中,混匀后用
法接种于培养基(用溴甲酚紫做指示剂,根据有无变色圈判断是否产酸)上,适宜条件下培养48h,挑取
的菌落,纯化培养。
(2)、
醋醅中常混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度,其作用是
。除醋杆菌外,醋醅中还有红曲霉菌等微生物,这些微生物赋予了食醋独特的风味。若要分离出其中的红曲霉菌,可用
(A.LB培养基 B.MS培养基 C.土豆培养基 D.牛肉汤培养基)培养。红曲霉菌具有的酯化酶、糖化淀粉酶等,除能赋予食醋独特的风味,还能
,以增加产量。
(3)、
使用果胶酶处理可使食醋澄清。为减少果胶酶的使用量,常用脱乙酰几丁质为载体、戊二醛为偶联剂固定果胶酶,这种固定化方法属于
。为了解固定化果胶酶的特性,科研人员进行了相关实验得到如下结果。据图分析,固定化果胶酶的优点是
。
举一反三
下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是( )
细菌培养基的配制中,培养基在计量、溶化后,首先要做的步骤是( )
为了调查赣江的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌的分离等工作.回答下列问题:
黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下,黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定,过程如图。下列说法不正确的是 ( )
苯酚是工业生产排放的有毒污染物质,自然界中存在着降解苯酚的微生物,某工厂产生的废水中含有苯酚,为了降解废水中的苯酚,研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株,筛选的主要步骤如下图所示,①为土壤样品。下列相关叙述错误的是( )
自然界中无处不在的金黄色葡萄球菌对人类健康造成影响。典型的金黄色葡萄球菌具有高度的耐盐性,可在15%NaCl培养基上生长;具有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低。下面是土壤中金黄色葡萄球菌的分离和纯化实验,请分析回答:
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