- 二一组卷

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

河南省平顶山、许昌、济源2020年高三生物高考一模试卷

胡萝卜素是常用的食品色素，广泛用作食品、饮料、饲料的添加剂，而且在人体内更可以发挥重要作用，甚至天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，①④代表相应的操作环节，请据图回答下面问题：

（1）、图中，②③④依次代表的是

（2）、四氯化碳、乙酸乙酯、苯和石油醚这些有机溶剂中，最适宜用来提取胡萝卜素的是。胡萝卜素萃取时，不选用乙醇或乙醚作萃取剂主要是因为。

（3）、天然β-胡萝卜素价格不菲，因此萃取的效率至关重要。萃取的效率主要取决于；结合上图①②过程，我们还知道会影响萃取效率；除此以外，一些其他操作条件也会影响萃取效率。

（4）、图实验是对提取的胡萝卜素粗品进行的鉴定，图示方法叫做法，A（D）和B（C）处分别加的是。

举一反三

酵母等微生物进行发酵，经菌体裂解、离心后进行萃取。回答下列有关问题：

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