科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构．若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复．下列叙述正确的是（　　）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2017年河南省郑州市高考生物二模试卷

A、由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性 B、该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构 C、这个实验证明结构并不一定决定功能 D、这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的

举一反三

①氨基酸 ②C，H，O，N 等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子．

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