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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省衡水市故城高中高三上学期开学生物试卷

某蛋白质有N个氨基酸组成，含5条肽链，其中有两条为环状多肽．下列叙述正确的是（）

A、该蛋白质分子中含有游离的羧基至少是5个 B、该蛋白质在形成过程中脱水数等于N﹣3 C、环状链结构的蛋白质的功能与其化学本质无关 D、高温和低温均能破坏该蛋白质的空间结构

举一反三

某有机分子的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆ ，其水解后共产生下列3种氨基酸，据此判断，下列正确的一项是（）

请根据如图回答下列问题．

下列关于蛋白质的叙述中正确的有（）

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽抱杆菌）是致死性最高的病原体之—，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸lmin或75℃下加热5—lOmin，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：

有4个氨基酸的R基分别为﹣CH₂﹣COOH、﹣CH₂﹣CH₂﹣OH、﹣CH₂﹣CO﹣NH₂、﹣CH₂﹣SH，由这4个氨基酸缩合形成的四肽链中，氨基、羧基和肽键的数目分别是（　　）

某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是（）

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