为探究pH对蛋白酶活性的影响，某小组进行了相关实验，实验结果如图所示．请回答问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：困难

2016-2017学年山东省德州市高一上学期期末生物试卷

（1）、该实验的自变量是，因变量的检测指标是，主要的无关变量是．

（2）、与无机催化剂相比，蛋白酶催化效率更高的原因是．检验蛋白质是否被蛋白酶完全水解，（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂，原因是．

（3）、由图可知，该蛋白酶最适pH约是，若pH由13降到7，蛋白质剩余量（填“减少”、“增多”或“不变”），理由是．

举一反三

下列各曲线所代表的生物学含义及描述正确的是（）

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