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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2016-2017学年安徽省蚌埠市三校联考八年级上学期期中生物试卷

下列关于乳酸菌与酵母菌的比较，说法正确的是（　　）

A、都是真菌 B、都是细菌 C、都是单细胞 D、都有成形的细胞核

举一反三

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封, 密封坛口的目的是 ( )

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（　　）

“青城乳酒”是四川青城山的特产之一，民间传说这种酒是青城山上的猴子将吃不完的猕猴桃藏起来，发酵后形成的美酒佳酿，所以又叫“猴儿酒”．酒的主要成分是酒精，酵母菌产生酒精的必要条件是（　　）

用酵母菌制作馒头和面包时，蒸熟的馒头和面包会暄软的原因是（）

酿酒使用的微生物是？（）

发酵过程需要保持一定的{#blank#}1{#/blank#}。

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