如图是超市销售的一种加标签上的部分文字说明．

请回答下列问题：

①由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个化学性质{#blank#}1{#/blank#}，炒菜时应该{#blank#}2{#/blank#}

（“在开始”或“出锅时”） 加入碘盐效果较好．

②由加碘盐的保存方法推测碘酸钾的一个物理性质{#blank#}3{#/blank#}；

③根据碘酸钾的化学式计算碘酸钾的相对分子质量{#blank#}4{#/blank#}．

酒精①是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶，并能溶解多种不易溶于水的物质；④酒精易燃烧；⑤常用作燃料，是一种绿色能源；⑥当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处先汽化为酒精蒸气；⑦酒精蒸气立即燃烧，生成水和二氧化碳；⑧在一定条件下，酒精能与氧气反应生成乙酸。

钴（Co）是一种银白色的金属、硬度大。常温下，钴在潮湿的空气中不会被锈蚀；加热时，钴会与氯气、硫等起化学作用，生成氯化物、硫化物等，其中二氯化钴（CoCl₂）吸水后由蓝色变成了红色。 在工业上，钴可以制成多种合金；在医疗上，钴的一种化合物是维生素B₁₂的主要成分，可用来医治恶性贫血、气喘、脊髓肋病等。