试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年浙江省杭州市周边重点中学高三上学期期中生物试卷
步骤
项目
试管
甲
乙
1
注入可溶性淀粉溶液
2mL
﹣
2
注入蔗糖溶液
3
注入新鲜的蔗糖酶溶液
4
适宜温度下保温5min
5
注入本尼迪特试剂
6
酒精灯隔水加热2min
7
观察现象
①适宜的水温能提高加酶洗衣粉的洗涤效果
②酶的化学本质是蛋白质
③嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，烹调时可先用开水溶解
④离开活细胞后酶仍可发挥催化作用．
试题篮
