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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

糖类

菜市场每天都有鸡蛋、瘦牛肉、豆腐、菠菜、白菜、大米、面粉、食用油等食物卖，请按下表对营养素的要求，分别选择比较理想的一种填入表中，并回答问题

营养素	蛋白质	脂肪	糖类	维生素
食品名称

如果某人经常便秘，根据各种营养素的作用，他应当多吃（从上述食物中选一种）．

举一反三

某学生不愿意参加体育锻炼，喜欢吃高蛋白的食品，他常常因为身体发胖而烦恼。为此，他经常测体重，发现他平均每月增重0.5千克。所以他认为：要减肥，少喝牛奶，少吃牛肉和鱼，多吃饭和水果。过了一段时间，他发现平均每月增重1千克。

“△△牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产．其主要生产原料有：精制面粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等．下列有关说法不正确的是（　　）

下列叙述中，错误的一项是（　　）

合理膳食，预防疾病，下列营养成分中，儿童缺乏会出现智力和体格发育障碍的是（　　）

每年5月20日是“中国学生营养日”，据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19.94%，肥胖率为11.49%．这些数据为我们敲响了安全饮食的警钟．下列对于饮食与健康的认识和做法，你认为正确的是（　　）

下列食物中富含淀粉的是（　　）

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