为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案． ①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液； ②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min； ③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴祸中并计时； ④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测．记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t．分析冋答下...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省烟台市高二下学期期末生物试卷

为探究温度对酶活性的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验方案．

①取6支试管，分别向其中加入4mL淀粉溶液；

②将试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的恒温水浴锅中保温5min；

③向装有淀粉溶液的试管中滴加2滴淀粉酶溶液，立即放回水浴祸中并计时；

④每隔1分钟取2滴左右淀粉溶液，滴于多孔反应板上，滴加1滴碘液检测．记录取出的样液遇碘不呈蓝色所需的时间t．

分析冋答下列问题：

（1）、该实验的自变量是．不能选择过氧化氢酶和过氧化氢溶液进行探究，因为．该方案中淀粉酶溶液滴加2滴，不能过多，主要是为了避免．

（2）、记录的实验结果如下表（“﹣”表示没有记录到实验结果）：

温度	0℃	20℃	40℃	60℃	80℃	100℃
平均时间t	﹣	7min	3min	2min	7min	﹣

请根据表中信息，用柱形图的形式表示温度对该酶活性的影响．

实验结果表明该淀粉酶的最适温度范围是．为进一步确定最适温度，需要．

举一反三

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