材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．

方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．

②在碗内用少量温水将酵母化开．

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．

④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．

⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．

请根据上述材料分析回答下列问题：

2017年春节刚过，一股弥漫着禽流感的信息扑面而来，据权威机构发布：1月份全国感染H7N9的人数达到192人，79人死亡.5月19日，滨州医学院附属医院也确认一例H7N9禽流感病例．H7N9禽流感是通过接触禽类而导致人感染，因此，禽流感成为蛋鸡养殖业的克星，养鸡市场迎来一片哀嚎．对于预防H7N9禽流感专家提出以下建议：①对患者进行隔离治疗；②勤洗手，注意个人卫生；③避免去人群密集、空气污浊的场所，特别避免去有活禽交易的市场；④经常锻炼身体，提高自身身体素质等．

①实验步骤。把几滴土壤细菌培养液加在培养皿的营养琼脂上，然后把一些小圆纸片浸在不同浓度的青霉素中，再放在培养皿的营养琼脂表面，另外两片浸了蒸馏水的圆纸片也放在培养皿的营养琼脂表面（见下图）。把培养皿盖上盖，放在37℃的恒温箱内一天。

②实验现象。一天后取出培养皿，实验现象如下图所示。请分析回答：