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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
2015-2016学年河北省唐山市迁安市八年级上学期期末生物模拟试卷
“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（ ）
A、
脱去肉内的水分
B、
使肉的色泽金黄好看
C、
使蛋白质分解为氨基酸
D、
让肉发酵，产生独特香味
举一反三
在巴斯德曲颈瓶实验中， 甲瓶的瓶口是竖直向上； 乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（ ）
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
下列与细菌、真菌有关的叙述正确的是（ ）
食物放在冰箱里能保存较长时间的原因是（ ）
下列有关微生物与人类关系的叙述，错误的是（ ）
夏天，新鲜鱼肉往往很快就会腐烂变质，但放在冰箱里，保存的时间会久一些，主要原因是（ ）
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