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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年福建省泉州市晋江市养正中学高一上学期期中生物试卷

“三鹿假奶粉”中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象．正常蛋白质平均含N16%，这些N主要存在于蛋白质的（）

A、肽键 B、游离的氨基 C、游离的羧基 D、R基

举一反三

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述不正确的是（）

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）

①氨基酸

②C，H，O，N等化学元素

③氨基酸分子相互结合

④多肽

⑤一条或几条肽链连接在一起

⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子．

以下叙述正确的是（）

植物从土壤中吸收的氮素，可用于合成（）

胰岛素形成时，首先在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，最后生成胰岛素（如下图所示）。该过程中一定会改变的是（）

研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验，下列相关说法错误的是（）

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