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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年四川省德阳市中江县龙台中学高一上学期第一次月考生物试卷

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加有毒物质﹣﹣三聚氰胺，因为该物质中氮元素含量较高，而牛奶中蛋白质的含量是通过双缩脲测定蛋白氮的数值来估算的．这些检查出的氮元素主要存在于（）

A、﹣NH﹣CO﹣ B、﹣NH₂﹣COOH﹣ C、NH﹣CO D、NH₂﹣COOH

举一反三

二肽酶可以水解下列哪一种物质（）

某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是(　　)

一个由m个氨基酸构成的蛋白质，含n条肽链，其中k条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为（）

绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示，下列有关叙述正确的是（）

蛋白质水解时，水中的氢和氧的去向分别是（）

①参与形成肽键②参与形成羧基③参与形成氨基④参与形成氨基和羧基

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）

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